银杏黄酮有强烈的清除细胞内自由基的作用,能降低细胞的氧化代谢,对脑和四肢动脉血流失调引起的一系列心脑血管疾病有明显和独特的疗效。银杏叶中的黄酮类物质含量占干叶的0.8%～3.5%,随品种、地理分布和季节变化而异。

　　如何对银杏中的黄酮进行提取呢?在传统的浸提、过滤工序中，会耗用大量的有机试剂、操作复杂,设备昂贵, 试剂损耗较大。在抽滤工序中，过滤介质精度低，且属于死端过滤，滤液质量不稳定，会带入较多的杂质，且收率较低。

　　采用膜分离技术与传统分离技术相结合，可大大降低生产成本，提高收率和品质。但在工业应用前需进行中试实验，以确定膜元件参数、工艺参数和能力，由于膜分离技术属于分子级以上的分离技术，分离机理和过滤介质的污染机理十分复杂，且植物提取液成分复杂，因此尤其要注重膜分离系统的清洗工艺，以保证膜分离系统能够长期稳定地应用于工业生产。